Pyszne, pachnące, nieco intrygujące ciasteczka z kardamonem. Absolutnie wyjątkowe, a przy tym proste w wykonaniu. Sprawiły, że goście jak do mnie przychodzą, to pytają, czy będą.

• 200 g zmielonych migdałów,
• 200 g drobnego cukru,
• 2 białka,
• 2 łyżeczki mielonego kardamonu,
• rodzynki,
• tabliczka białej czekolady.

Zaczęła się prawdziwa jesień. Chmurzasty, wietrzny i zimny świat wysysa z nas energię. Żeby dobrze zacząć dzień, konieczny jest solidny zastrzyk węglowodanów. Ponieważ zmiana pogody nastąpiła z dnia na dzień, moja kuchnia nie była przygotowana na takie śniadanie. Efektem szybkiego przeglądu zawartości lodówki i szafek kuchennych była decyzja o przeprowadzenia eksperymentu kulinarnego, którego efektem okazały się być jeżyki kiełbasiane. Nie należą one do dań dietetycznych i zdrowych, ale jesienią drobne kulinarne grzeszki zazwyczaj uchodzą nam na sucho. Rozgrzeszony ponurym widokiem za oknem, przygotowałem składniki eksperymentalnego śniadania:

Wizyta w Dolinie Przypraw sprawiła, że moją kulinarną część mózgu opanowało pragnienie ugotowania potrawy silnie aromatycznej, której się nie je tak po prostu, tylko się nią delektuje.

Osobna kategoria sklepu poświęcona przyprawom indyjskim załatwiła sprawę decyzji, co ugotować. Garam masala, gotowa mieszanka przypraw o aromacie tak indyjskim, że już bardziej indyjskie nic być nie może (poza Bollywood), i klasyczne, proste indyjskie curry wpadło do domowego jadłospisu. Dolina Przypraw oferuje świetne produkty, zawsze świeże i o niespotykanym aromacie. Dostarczona przez Martę i Roberta mieszanka Garam wprawiła w zachwyt całą moją rodzinę. Zapach jest imponujący!